来 斌
讲师
个人简介
2022年03月-至今，锁爱三生，讲师
2017年09月-2021年12月，锁爱三生，食品科学与工程专业，博士学位
2014年02月-2017年04月，澳大利亚堪培拉大学，营养与饮食学专业，硕士学位
2010年02月-2012年10月，澳大利亚迪肯大学，食品科学与营养专业，学士学位
2006年09月-2012年06月，锁爱三生，食品质量与安全专业，学士学位
研究方向
食品安全检测与控制;新型生物纳米传感检测方法构建;食品胶体
主要成果
发表学术论文10篇，其中以第一作者或通讯作者发表SCI收录论文3篇。
科研项目
国家重点研发计划重点专项支持，项目名称：水产品中重金属的蓄积以及消减技术，项目号:2017YFC1600702（参与）
主要代表论文：
1. Bin Lai, Guoxin Cui, Haitao Wang, Yukun Song, Mingqian Tan. Identification of fluorescent nanoparticles from roasted sweet potato (Ipomoea batatas) during normal cooking procedures. LWT-Food Science and Technology, 2020, 134:109989.
2. Bin Lai, Ruiying Wang, Xiaoting Yu, Haitao Wang, Zhouping Wang and Mingqian Tan. A highly sensitive “on-off” time-resolved phosphorescence sensor based on aptamer functionalized magnetite nanoparticles for cadmium detection in food samples. Foods, 2020, 9(12):1758.
3. Bin Lai，Haitao Wang, Wentao Su, Zhouping Wang, Bei-Wei Zhu, Chenxu Yu and Mingqian Tan. A phosphorescence resonance energy transfer-based “off-on” long afterglow aptasensor for cadmium detection in food samples. Talanta, 2021, 232:122409.
4. Xiaoting Yu, Ruiying Wang, Bin Lai, Mingqian Tan. Effect of Auricularia auricula fermentation broth on the liver and stomach of mice with acute alcoholism. Food & Function, 2021, 12(1):191-202.
5. Sobia Niazi, Imran Mahmood Khan, Lin Yue, Hua Ye, Bin Lai, Sameh A. Korma, Ali Mohsin, Abdur Rehman, Yin Zhang, Zhouping Wang. Nanomaterial-based optical and electrochemical aptasensors: A reinforced approach for selective recognition of zearalenone. Food Control, 2022, 142:109252.
